Nutricionista

Cargo: NUTRICIONISTA

Formação: Graduação em Nutrição

Experiência mínima comprovada de seis (06) meses em Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN

Modalidade de contrato: prazo indeterminado

Remuneração: R$ 5.547,00

Benefícios: auxílio alimentação, no valor de R$ 1.200,00, vale transporte e seguro de vida

Carga horária: 40h semanais

Principais atividades a serem desenvolvidas

• Realizar atividade de planejamento, organização, orientação e controle sobre a alimentação a ser preparada e servida no Sesc Gurupi;
• Elaborar cardápios;
• Fazer a programação de compras;
• Supervisionar a equipe da nutrição;
• Supervisionar as atividades de higienização dos ambientes de produção e armazenamento de alimentos;
• Elaborar relatórios da atuação na área de nutrição;
• Realizar treinamentos com a equipe da nutrição;
• Exercer outras atividades compatíveis com a função.

QUANTIDADE DE VAGAS: 01 e formação de cadastro reserva

LOCAL: GURUPI

CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS

CONHECIMENTOS GERAIS DO SISTEMA FECOMÉRCIO/SESC/SENAC:

História, Estrutura, Unidades, Composição, Áreas de atuação, etc.:

www.sistemafecomercioto.com.br

www.sescto.com.br

www.to.senac.br

www.portaldocomercio.org.br

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS

Gestão em serviço de alimentação e nutrição; Liderança e gestão de equipes; Técnica dietética; Avaliação física e nutricional; Nutrição Clínica; Segurança Alimentar e Nutricional; Educação nutricional; Responsabilidade ambiental; Recomendações para conduta nutricional da população brasileira (Guia alimentar); Resolução CFN nº 599/ 2018- Dispõe sobre o Código de Ética e conduta do Nutricionista; Resolução 600/2018- Dispõe sobre as áreas de atuação do profissional nutricionista. Resolução RDC nº216/2004 - Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; NR 7 - Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional; Brasil; Ministério do Trabalho. Lei 8234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências; Ministério da Saúde - Resolução 275 de 21 de outubro de 2002; Portaria CVS 5/2013- Regulamento Técnico dos parâmetros e critérios a respeito do controle higiênico sanitário em estabelecimento de alimentos. Portaria SVS /MS 326 de 30 de Setembro de 1997- Dispõe sobre boas práticas de produção para estabelecimentos de alimentos; Resolução CFN 698/ 2021- Dispõe sobre as atribuições do nutricionista quanto à orientação e supervisão de estágios de Nutrição. Portaria Interministerial Nº 1.010, de 8 de maio de 2006.